El sulforofano ¿Cuáles son los beneficios?

Actualmente existe evidencia, que el consumo de ciertos alimentos pueden prevenir enfermedades relacionadas con el cáncer y mejorar la calidad de vida. Su consumo continuo y constante puede regular los procesos inflamatorios, estos incluyen uvas, zarzaparrilla negra (ribes nigrum), ciruelas, granadas, vegetales crucíferos, judías verdes, tomates, espárragos, ajo, soja, cúrcuma (curcuma longa), cúrcuma (zingiber officinale), salvado y algunos macrohongos. Un compuesto producido en las crucíferas más conocido como el sulforafano es importante para la prevención y tratamiento de cáncer como el mama, próstata, colon, piel, pulmón, estómago o vejiga. Aquí en Ecuador contamos con una importante planta crucífera que es la Maca, la cual es caracterizada por presentar un alto contenido de glucosinolatos, ideales para el bienestar humano